Från stridsportioner till klimatinsikter – Outmeals resa i Hallands Klimatlyft

Under Hallands Klimatlyft har vi fått chansen att möta många spännande företag som testat nya sätt att arbeta med klimatfrågan. Ett av dem är Outmeals, som sedan 2014 packar och distribuerar stridsportioner till militära förband, polis och räddningstjänst – och som även erbjuder lösningar för storkök och måltider med extrem hållbarhet.

Genom projektet har Outmeals arbetat aktivt med att se över sin klimatpåverkan och hitta nya vägar framåt. Här delar de med sig av sina drivkrafter, utmaningar och lärdomar – samt hur de ser på det fortsatta arbetet.

Vad är era drivkrafter för att arbeta med klimatfrågan?

Frida Stjernström och Peter Bellmyr på Outmeals

Det är att lämna så få spår som möjligt men samtidigt fortsätta kunna erbjuda helhetslösningar till våra kunder. Vi vill bli bättre tillsammans med våra leverantörer och kunder.

Vilka är era största utmaningar?

Då vi handskas med mat som behöver lång hållbarhet är en av våra största utmaningar att hitta förpackningar som är klimatsmarta, kan hålla maten god och fräsch länge och samtidigt lämnar så lite spår som möjligt.

Sedan är det även matens väg till oss – från bonden till tillverkning och vidare till konsument. Det är en stor miljöpåverkan.

Vilka är möjligheterna?

Det är en självklar fördel att ha producenter och leverantörer i vårt närområde, eller åtminstone inom Sverige. Vi ser också möjligheter att starta egen produktion för att själva kunna välja lösningar som lämnar så lite spår efter sig som möjligt. Dessutom vill vi utveckla samarbetet med våra leverantörer ytterligare och tillsammans ta fram smarta lösningar.

Vad har ni lärt er under ert arbete i Hallands Klimatlyft?

Vi har gått igenom de olika scopen och insett att våra leveranser kanske inte är den största utsläppsposten i kedjan. Samtidigt ser vi att mycket nytt är på gång, vilket gör att man måste vara på tå för att hänga med i utvecklingen.

Hur kommer ert fortsatta arbete att se ut?

Det handlar om att förstå hur vi ska lägga upp arbetet med de olika scopen och att få med alla på tåget – för det är allas ansvar. Vi har en hel del kvar att göra, men det är bara att kavla upp ärmarna och fortsätta arbetet. Vill du också ta nästa steg i klimatarbetet? Anslut dig till Klimatbokslut med EMC och få en tydlig bild av ditt företags klimatavtryck. Du anmäler dig här.